정보 썸네일형 리스트형 식품첨가물(합성첨가물)의 종류와 사용식품 식품첨가물의 대부분은 화학합성물질이므로 자체적으로 독성을 가지고 있으며,적은 량이라도 매일 꾸준히 섭취하게 되면 체내에 축척이 되므로 만성적으로독성물질이 쌓일 수 있다 최근 식품첨가물의 오남용 등으로 인해 문제가 많이 되고 있는데, 식품첨가물(합성첨가물)의종류와 그에 따른 사용식품은 다음과 같다. 1. 신미료는 식품에 신맛을 부가하거나 신도를 증가시키는 것이다.대표적인 첨가물은- 구연산, 빙초산이며 사용식품은 콜라가 대표적이다. 2. 산도조절제는 식품의 산도 또는 알칼리도를 조절할 수 있는 것이다.대표적인 첨가물- 수산화나트륨, 황산 등이 있으며, 사용식품은 빵과 라면 등이 있다. 3. 소포제는 거품이 생성되는 것을 막고 감소시키는 역할을 하고 있다.대표적인 첨가물- 규소수지등이 있고 사용식품으로는 두부.. 더보기 이전 1 ··· 28 29 30 31 32 33 34 ··· 62 다음
